গত ২৫ মার্চ ঢাকায় পা রাখেন কলকাতার মীর আফসার আলি। বুকে লেখা ছিল ‘ফুডকা’। ওপার বাংলার এই উপস্থাপক তার ফুড ভ্লগিং কন্টেন্ট তৈরিতেই এসেছিলেন ঢাকায়। আর এই আমন্ত্রণ পাঠিয়েছিলেন বাংলাদেশি ফুড ভ্লগার আদনান ফারুক হিল্লোল।
এক সপ্তাহ ঢাকা ও কক্সবাজার ঘুরে কলকাতায় ফিরে গেছেন। গিয়ে আরও ব্যস্ততা বেড়েছে মীরের। কারণ, ওপার বাংলায় তোড়জোড় চলছে হিল্লোলকে বরণের! প্রস্তুত হচ্ছে নতুন ফুড ট্যুর। যার মধ্যমণি হবেন হিল্লোল। দুই বাংলা আবারও এক হবে খাবারের টেবিলে। ফুডকার আমন্ত্রণে পশ্চিমবঙ্গের ৩০টি পয়েন্ট ঘুরবেন ঢাকার হিল্লোল। তৈরি হবে ঐতিহ্যবাহী সব খাবারের ভিডিও।
এমনকি মীরের বাসায় বিশেষ ডিনারেও অংশ নেবেন হিল্লোল। যেমনটা ঢাকায় হয়েছিল মীরের বেলায়।
হিল্লোল বাংলা ট্রিবিউনকে বলেন, ‘আমাদের দুটো চ্যানেলের (ফুডকা ও আদনান ফারুক) প্রপার কোলাবোরেশন চলছে। এখন পর্যন্ত একটা পার্ট শেষ হয়েছে। আরেকটা অংশ হবে কলকাতায়। মূলত আগামী ৯ এপ্রিল আমি যাবো দিল্লিতে। সেখানে ইফতারের শুট করবো। এরপর ১৫ তারিখ যাবো কলকাতায়। তখন থেকেই কোলাবোরেশনের দ্বিতীয় পার্ট শুরু হবে। ওখানকার পুরো ডিজাইনটা ফুডকা করছে। তারা আমার আগ্রহকে প্রাধান্য দেবে।’
মূলত কলকাতা ও ব্যারাকপুরে যাবেন হিল্লোল। ট্যুরের সবিস্তারে হিল্লোল বলেন, ‘২৫-৩০টির মতো কলকাতার পয়েন্টে যাবো। ট্র্যাডিশনাল ব্রেকফাস্ট, বাংলা লাঞ্চ দেখানোর চেষ্টা করবো। এটা হবে হিস্ট্ররিক্যাল ফুড ডকুমেন্টরি। একটা শহরে সবকিছু থাকে, সব শ্রেণির মানুষ থাকে। এবার সবকিছু মিলিয়েই তৈরি হবে কনটেন্ট। আবার আমরা সচেতনভাবে হিস্ট্ররিক্যাল ফুড তুলে ধরবো। কলকাতায় ১০০ বছরের উপরে চাইনিজ খাবারের ইতিহাস আছে। তারা এখানে এসে থেকে গেছেন। দেখতে চাইনিজ কিন্তু কথা বলেন বাংলায়। বিখ্যাত পাইস হোটেল আছে। আর ব্যারাকপুর গত তিন বছরে বিরিয়ানির জন্য বিখ্যাত হয়েছে। সেখানকার দাদা-বৌদিসহ অনেক বিরিয়ানি বিখ্যাত।’
হিল্লোল জানান, ১৫ এপ্রিল ইফতার ও ১৮ তারিখে মীরের বাসায় ডিনার হবে। যে বাঙালি খাবারগুলো হারিয়ে যাচ্ছে তা দিয়েই হবে সেই ডিনার।
u09a2u09beu0995u09beu09df u09b9u09bfu09b2u09cdu09b2u09cbu09b2u09c7u09b0 u09acu09beu09b8u09beu09df u09abu09c1u09a1u0995u09beu09b0 u09a6u09c1u0987 u09b8u09a6u09b8u09cdu09af</span></span>”}”> ২০১৭ সালে ঢাকা-কলকাতার এই দুই অভিনেতাই ফুড ভ্লগিং নিয়ে আলাদা আলাদা কাজ শুরু করেন। ২০১৮ থেকে তারা একে অপরের চ্যানেল দেখেন। ২০২০ সালে অনলাইনে পরিচয় হয় তাদের। মীরের ফুডকা পরিচালনা করেন ইন্দ্রজিৎ লাহেড়ি।
গত মার্চে ফুডকা টিম ঘুরেছে মাওয়ায়, সেখানে ইলিশ খেয়েছে। তারা গিয়েছিলেন পুরান ঢাকার বিউটি বোর্ডিংয়ে, বিহারি ক্যাম্প, ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ে। ঘুরে এসেছে কক্সবাজার থেকে। এছাড়া বিয়েবাড়ির কাচ্চি খাওয়ার জন্য একটি বিয়ের অনুষ্ঠানেও গিয়েছিল ফুডকা টিম।
Source: https://www.banglatribune.com/entertainment/736745/%E0%A6%8F%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%B0-%E0%A6%AE%E0%A7%80%E0%A6%B0%E0%A7%87%E0%A6%B0-%E0%A6%A6%E0%A6%BE%E0%A6%93%E0%A7%9F%E0%A6%BE%E0%A6%A4%E0%A7%87-%E0%A6%95%E0%A6%B2%E0%A6%95%E0%A6%BE%E0%A6%A4%E0%A6%BE-%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%9A%E0%A7%8D%E0%A6%9B%E0%A7%87%E0%A6%A8-%E0%A6%B9%E0%A6%BF%E0%A6%B2%E0%A7%8D%E0%A6%B2%E0%A7%8B%E0%A6%B2
