Restaurant in Kolkata: খুলে গেল রেস্তোরাঁ, কোভিড বিধি মেনেই রসনা তৃপ্তিতে ডুব বাঙালির! – News18 বাংলা

কলকাতা : পার্সেল কিংবা টেক অ্যাওয়ে মিলছিল বটে, তবে রেস্তোরাঁয় বসে কব্জি ডুবিয়ে মন মর্জি মত খাওয়া আর হচ্ছিল কোথায়! শুক্রবার থেকে ভোজনরসিক বাঙালির সেই আফসোস আবার মিটে যাওয়ার পথে। মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় বৃহস্পতিবারই  জানিয়ে ছিলেন। সেই মতো শুক্রবার বিকেল থেকেই শহরের বেশ কিছু রেস্তোরাঁয় শুরু হয়ে গেল ‘সিট এন্ড ইট’। যদিও সময় মত নোটিফিকেশন এসে না পৌঁছনোয় শেষ মুহূর্তে অনেক রেস্তোরাঁয় সব রকম প্রস্তুতি নেওয়ার পরেও শুক্রবার শেষ মুহূর্তে রেস্তোরাঁ বন্ধ রাখার সিদ্ধান্ত রাখেন সংশ্লিষ্ট কতৃপক্ষ।

শহরের বিখ্যাত বিরিয়ানি চেনের পাক সার্কাসের আউটলেটে বিকেল ৫টার আগে থেকেই ভোজনরসিকদের লম্বা লাইন। ক্রেতাদের উপচে পড়া ভিড় দেখে দোকানিরাও খুশি। পার্ক সার্কাসের বিখ‍্যাত বিরিয়ানি আউটলেটের ম্যানেজার মোজাম্মেল হক বলছিলেন,”কাস্টমার আমাদের লক্ষ্মী। তাই লম্বা ব্যবধানে আবারও দোকানে এসে ওনারা বসে খাবেন, এটা ভাবতেই দারুন লাগছে। আর কোন রকম ভয় পাওয়ার কারণ নেই। আউটলেটে তাদের দিয়েই আমরা সার্ভিস করাচ্ছি, যাদের ইতিমধ্যে ভ্যাকসিন নেওয়া হয়ে গেছে।” শারীরিক দূরত্ব বিধি বজায় রেখে, স্যানিটাইজেশনের পালা সেরে নেওয়া হচ্ছে। প্রত্যেকের ক্ষেত্রে মাস্ক বাধ্যতামূলক করা হয়েছে। সমস্ত রকম কোভিড বিধি মেনেই এখানে ফের চালু সিট অ্যান্ড ইট।

আবার ঠিক উল্টো ছবি পার্ক স্ট্রিটের বিখ্যাত বার কাম রেস্তোরাঁ ট্রিঙ্কাসে। সকাল থেকেই সব রকম প্রস্তুতি শুরু। টেবিল, চেয়ার মুছে ঝা চকচকে ফ্লোরে হাজির রেস্তোরাঁর কর্মীরা। কিন্তু শেষ মুহূর্তে নোটিফিকেশন হাতে এসে না পৌঁছায় শুক্রবার সন্ধ্যায় রেস্তোরাঁ বন্ধ রাখার সিদ্ধান্ত নিল কর্তৃপক্ষ। সংস্থার পক্ষ থেকে কর্ণধার আনন্দ পুরী বলছিলেন,”সব রকম প্রস্তুতি সারা। আজ না হলেও উইক-এন্ডে চেনা ছন্দে ফিরতে পারে পার্ক স্ট্রিটের বিখ্যাত রেস্তোরাঁগুলি।”

সব মিলিয়ে করোনা আতঙ্ক কাটিয়ে আবারও যেন জীবনমুখী ভোজনরসিক বাঙালি। ড্রইংরুমের চার দেওয়ালের চৌহদ্দি ছেড়ে ঝাঁ-চকচকে রেস্তোরাঁয় বসে ক্যান্ডেল লাইটে মন মতো চাইনিজ কিংবা মোগলাই খানা তারিয়ে তারিয়ে খাওয়ার কাউন্টডাউন শুরু।